“三郎可要給這套椅子取名？”潘木匠想起陳恪之前的話。

“叫‘一貫正氣’吧。”陳恪笑道：“這樣做有三層意思。一則，官帽椅可以傳達坐者的威儀與端莊，給人正氣凜然的感覺。坐一輩子這樣的椅子，不就一貫正氣到底麽；二則，定下一貫錢的售價，將來別人降價，你可以不降，降了就是正氣有虧；三來，顧客也得整套的買，拆開買就是正氣有缺。誰也不會在乎這點錢，讓人說自己正氣虧缺吧？”

“高，實在是高！”潘木匠聽得如癡如醉，手足無措道：“三郎啊，三郎，我真不知該怎麽謝你啊！”

“小子太奸詐了！一眨眼就是一套主意！”這下連陳希亮也忍不住笑罵起來。

潘木匠是發自內心的感謝陳家父子，當即請陳希亮題寫商標，陳希亮欣然筆，寫就四個篆體字：‘一貫正氣’。

小心翼翼的捧著這幅字，潘木匠激動難耐道：“大恩不言謝，從今往後，我店裏賣出一套一貫正氣，就有陳家的一份！”

“不用啦。”陳恪笑著起身道：“方才的八十貫，已經含了題名的錢，白紙黑字據，人要一諾千金，你不要害我們失信。”

他這一番話，聽得陳希亮連連點頭，讚道：“理當如此，理當如此！”

他這樣說，潘木匠只好作罷，但心裏已經打定主意，從今往後，逢年過節，都要備好厚禮送來。

待潘木匠千恩萬謝的去了，陳希亮盯著陳恪半天，看得他直發毛：“我臉上有灰？”

“不是，”陳希亮嘖嘖道：“某發現你小子大事啊，別人費一番牛勁，也掙不到別人的錢，你卻能讓人家歡天喜地的送！好似不給你，是多大的罪過似的。”

“這樣不好麽？”陳恪看他一眼。

“給你當老子，有壓力……”話雖如此，陳希亮臉上卻有掩不住的驕傲之情。

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從潘木匠那裏得來的八萬錢，陳家父子只拿出一千錢來，請人把一直漏雨的房屋修葺一下，想說再把腐朽的門窗換一下，誰知道滿城只有潘木匠一家能幹。陳家父子不想這時候去找他，準備先這麽將就一夏，以免有挾恩圖報之嫌。

剩下的錢，父子商量一下，全都借給了傳富。來福重新開業，就算不重新裝修，沿用原先的桌椅碗筷，也得備齊足量的葷素食材、油鹽調料……而且首日還是免費，前十天半價，這都得有大筆的款子頂過去才行。

其實傳富希望他們把這筆錢作投資，再給陳家一成幹股，但陳家父子依然不願挾恩圖報，堅決不再占他的股份，只當做借款給他。

除了借錢給傳富外，從菜譜菜價的制定，到菜品質量的把控，到員工服務的培訓，方方面面，就沒有陳恪不操心的地方……他這個當師傅的雖然年紀小，對徒弟卻一點也沒有含糊，所以不管他怎麽罵，傳富都是一臉的憨笑。傳富知道，師傅罵自己，不是師傅脾氣壞，而是自己太笨……

桌上的沙漏漏下最後一粒，辰時到了。

傳富僵著臉，望向陳恪。見師傅沈靜的點點頭，便轉過身來，朝著新雇來的三個夥計道：“開門……那個，接客！”來要說‘開門納客’的，結果一緊張，搶了娛樂業的臺詞。

‘噗……’眾人全都笑噴，卻也沖淡了緊張的氣氛。

排門卸下，外面早就等不及的客人，便魚貫進來，轉眼便坐了滿滿一屋。看到傳富出來，來一片嘈雜的大堂中，頓時安靜下來。

“感謝各，各位高鄰捧場。”傳富平時說話挺順溜，不知今天怎麽就結巴了：“小店重新開業，各式炒菜，菜單就在墻上……”

“小蔡老板，你這炒菜，真是汴梁城的那種神技麽？”有人不懷好意的問道：“難不成這兩個月，你去京城學藝了？”

“兩個月，月，連趕路都不夠。”傳富慢吞吞道：“我是跟我師父學的。”

“你師父，是哪裏的名廚啊？”人們好奇問道。

“我，我師父……保密。”傳富擺了他們一道。

“諸位，聽我一言。”特意打扮光鮮的魯老板，和他的幫閑占據了最好的一桌，此刻分外紮眼。只聽他慢條斯理道：“就不要難我蔡賢侄了，他嘴笨，但不要緊。因我們廚師不靠嘴巴，是靠一手菜說話。煮得一手好菜，就是天王老子！要是飯菜不行，就得關門停業，從此離開飯店業，不能丟我們祖師爺的臉！”

“說的對，說的太好了！”眾人自然聽出他這話裏的火藥味，卻還紛紛叫好，讓冷眼旁觀的陳恪不禁冷笑：‘看來什麽時代都一樣，沒有人會同情弱者。’

“……”聽著這些起哄聲、喝倒彩的聲音，傳富的臉紅成了蝦子，腰也彎成了蝦子，實在頂不住了，竟然一掀簾子，轉身進了後廚。

那魯老板和一幹幫閑，就是來拆臺的，見狀哪有不痛打落水狗之理？他們便一唱一和，把傳富早先胡亂烹飪，鬧出的那些笑話，添油加醋講出來……原只是把人吃壞了肚子，從他們嘴裏講出來，就成了上吐下瀉，差點丟了命。

食客們聽了這些謠言，自然大倒胃口，許多人紛紛起身，寧肯不吃這頓免費餐，也不願把命丟了。

“你再不出去攔著，”陳恪站在簾子後，望著外面的情形，聲音冷得瘆人：“客人就全走光了，你也再沒有翻身的機會了！”

“師傅……”傳富像個小孩子，拉著陳恪的袖子道：“你幫幫我吧，我知道你一定行的。”

“我當然能把他們留下，可你現在要當老板，當大廚了。”陳恪甩開他的手：“還要指望別人來擋風遮雨麽？！”

“就這一回，師傅。”傳富央求道。

“一回也不行！”陳恪冷酷道：“要當臭狗屎，還是天下第一大廚，你自己看著辦吧。”

“我當然想當天下第一，可是我，我嘴笨，這麽大場面我招架不了……”傳富可憐兮兮道。

“……”陳恪深吸口氣，轉過身來，踮著腳，捏著傳富胖胖的腮幫道：“我聽說，你以前是在外面混的？”

“是……”傳富點點頭。

“怎麽變得這麽面？”陳恪擰著他的腮幫子，怒其不爭道。

“因，我已經發誓洗心革面了。”傳富被擰的臉型十分可笑，聲音帶著哭腔：“我想把生意做好，就得和氣生財啊！”

“原來如此。”陳恪大大松了口氣：“你低下頭。”

傳富乖乖的一低頭，左邊臉便結結實實，吃了一耳光，還沒反應過來，右邊臉又吃了一記，他吃驚的望著陳恪，聽師傅一字一句道：“你個憨貨給我聽著，做生意和混道上，都是一樣一樣的，要以德報德、以牙還牙！你要是軟，人家就踩你，你要是硬，人家就怕你，沒卵蛋東西，活該被人踩成爛泥！”

‘呼…呼……’傳富挨了打，又被棒喝，呼吸終於急促起來，兩眼泛起了紅色。

“對，就是要生氣！這就是你的場子，現在人家砸場子來了，你該怎麽辦？”陳恪幾乎是吼著問道：“抄家夥！哪個敢放對，砸他個粉碎！”

“直娘賊！”蔡傳富大吼一聲，倒起廚刀便沖出去。

大堂中的嘈雜聲一下子消失了，正在唾沫橫飛的魯老板，看到傳富持刀向自己沖來，嚇得牙齒打戰，他那幫幫閑的也全都老實了。

“呔！”蔡傳富大步沖到，桌邊雙目圓瞪的粗聲道：“兀那魯魚頭，你這潑才是來吃飯，還是來說風涼話的！”說著把磨得雪亮的廚刀往桌上一拍，爆喝道：“有屁快放！”

魯老板嚇得一屁股坐在椅上，顫聲道：“當然是吃飯了……”

“那就閉上你的鳥嘴，點你的鳥菜！”傳富說著，拎起廚刀，環視眾人一圈：“休要讓灑家久等！”說完便氣勢洶洶轉回後廚。

魯老板一桌徹底歇菜，這下世界便清靜多了。眾人想走，卻總覺著簾子後頭，有一雙陰森森的眼睛在盯著自己，只好把註意力放到菜肴上。

這才發現，上面什麽‘爆炒某某、滑炒某某、某某小炒、油爆某某’，用的食料都見過，但作法一個也沒聽說過。

大家便試探著每桌點幾道菜……怕累到傳富大哥，引爆他的暴脾氣，還都不敢多點，也就是一桌四五個菜而已。

魯老板這桌也沒敢多點，但他臉上掛不住，還要硬撐道：“就他一個廚師，這頓飯得吃到天黑……”卻沒聽到有人附和，因第一桌的四盤菜肴，已經熱騰騰的端出來了。

這幾道菜，無不色彩鮮亮、香氣撲鼻、造型優美……還沒有吃到嘴裏，就已經鎮住滿場了。

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